Masakan Perancis, atau “French cuisine”, ialah tradisi kulinari yang berasal dari negara Perancis. Ia bermula sejak abad ke-14 apabila Guillaume Tirel, seorang chef istana yang dikenali sebagai “Taillevent”, menulis Le Viandier, salah satu koleksi resipi terawal dari Perancis zaman pertengahan. Masakan Perancis terkenal dengan keanggunan, kehalusan, dan penggunaan bahan-bahan yang berkualiti tinggi. Ia mementingkan rasa … Read more
Masakan Itali telah menjadi salah satu jenis masakan yang paling popular di seluruh dunia, dan Malaysia tidak terkecuali. Dengan sejarahnya yang kaya dan keunikan rasanya, masakan Itali telah berjaya menawan hati rakyat Malaysia. Menurut laporan oleh Euromonitor International pada tahun 2020, pasaran makanan Itali di Malaysia bernilai kira-kira RM1.2 bilion, menunjukkan minat yang tinggi terhadap … Read more
Masakan Thai merujuk kepada gaya masakan dan tradisi kulinari yang berasal dari negara Thailand. Ia merangkumi pelbagai hidangan dan teknik memasak yang mencerminkan pengaruh sejarah, budaya, dan geografi unik wilayah tersebut. Masakan Thai mempunyai keseimbangan rasa yang harmoni antara pedas, masam, manis dan masin melalui penggunaan rempah-ratus segar seperti serai, daun limau purut, halia, dan … Read more
Makanan Cina Muslim merujuk kepada hidangan yang disediakan oleh komuniti Cina Muslim dengan menggabungkan elemen-elemen masakan tradisional Cina dan kepatuhan kepada hukum halal dalam Islam. Semua bahan dan proses penyediaan makanan mesti mematuhi hukum syarak, termasuk penggunaan daging yang disembelih mengikut kaedah Islam dan memastikan tiada bahan haram seperti alkohol atau lemak babi digunakan. Ramuan … Read more
Malaysian cuisine is a unique blend of flavors and influences from its diverse cultural heritage, including Malay, Chinese, Indian, and indigenous influences. The variety of Malaysian dishes is vast, ranging from spicy curries to savory satay, flavorful noodles to sweet desserts. Malaysian cuisine is known for its use of fresh ingredients, complex flavour combinations, and … Read more