4 Resepi Bayam

Resepi Bayam

Kalau anda nak tahu bayam mempunyai beberapa khasiat yang tertentu. Selain itu juga sayur bayam ada 3 jenis yang perlu anda tahu iaitu bayam brazil, bayam hijau dan bayam merah. Kali ini kami nak kongsikan resepi bayam untuk anda.

Jom kita try!

1. Resepi Bayam Tumis Air Campur Keledek

Bahan-bahan

  • Seikat sayur bayam hijau
  • 1 biji bawang holland (hiris)
  • 4 ulas bawang merah (hiris)
  • 3 ulas bawang putih (hiris)
  • 1 biji cili merah (hiris)
  • Sedikit ikan bilis
  • Sedikit keledek oren

Cara nak buat Bayam Tumis Air Campur Keledek

  1. Bayam dipisahkan dari batang dan dicuci bersih.
  2. Rebus air sampai mendidih dalam periuk.
  3. Masukkan bawang holland, bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan keledek.
  4. Bila keledek dah masak baru masukkan sayur bayam dan cili merah.
  5. Tambah garam secukupnya. Sehingga sayur layu.
  6. Siap.

Sumber: Ida Akmal Idameor dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

2. Resepi Bayam Brazil Goreng Celup Tepung

Bahan-bahan

  • Bayam brazil (basuh dan toskan)
  • Tepung goreng bestari
  • Air
  • Telur
  • Minyak untuk menggoreng

Cara nak buat Bayam Brazil Goreng Celup Tepung

  1. Panaskan minyak.
  2. Bancuh tepung dengan air dan telur sikit.
  3. Celup bayam dalam tepung dan terus masukkan dalam minyak panas.
  4. Balik-balikkan hingga agak kekuningan, boleh angkat dan toskan minyak.
  5. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.

Sumber: Rozita Mohd dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

3. Resepi Bayam Brazil Goreng Belacan

Bahan-bahan

  • Bayam Brazil
  • 6 biji cili besar + cili padi
  • 3 ulas bawang merah*
  • 2 ulas bawang putih*
  • Sedikit udang kering atau ikan bilis
  • Belacan
  • Gula, garam , perasa, asam

Cara nak buat Bayam Brazil Goreng Belacan

  1. Tumbuk semua bahan bahan yang ditumbuk tadi. Kalau blend bagi kasar sikit ya.
  2. Tumiskan bahan bahan yg ditumbuk tadi , dah masak elok masukkan ikan bilis atau udang kering, belacan, perasa, gula garam dan sediki saja tau perahan lemon atau air asam jawa.
  3. Last masukkan sayur bayam.

Sumber: Robakyah Che Ros dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

4. Resepi Kerabu Bayam dan Cekur

Bahan-bahan

Bahan A

  • Sayur bym hijau
  • Cekur 2 pokok
  • Mayam bhn A secara kasar
  • Kelapa parut sebiji
  • Minyak utk menumis
  • Garam
  • Perasa

Bahan B

  • Cili api
  • Bwg bsr
  • Ikan bilis
  • Bwg putih
  • Isi cekur

Cara nak buat Kerabu Bayam dan Cekur

  1. Blend semua bahan B.
  2. Tumis bahan B dengan minyak.
  3. Dah naik bau masukkan kelapa parut.
  4. Masukkan garam dan perasa.
  5. Dah sebati masukkan bahan A.
  6. Dalam 5 minit gaul rata dan siap.

Sumber: Rohayu Ahmad Hj Dahan dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

Akhir kata

Mudahkan nak buat resepi bayam ini, boleh buat idea untuk hidangan tengahari.

Jom semak juga resepi pucuk paku lauk kampung penambat hati.

Selamat mencuba!

Leave a Comment