Bila cuaca panas memang nikmat dapat hirup jelly kelapa kan? Kombinasi rasa manis kelapa dan jelly memang cukup serasi. Terasa sejuk sampai di tekak. Jom kami nak kongsikan anda resepi jelly kelapa yang nikmat ini.
Jom kita try!
1. Resepi Jelly Kelapa Muda
Bahan-bahan
- 1½ liter air
- 1½ liter air kelapa muda dalam 2 biji kelapa
- 1 bungkus serbuk jelly kelapa
- ¾ cwn gula pasir
- Secubit garam jika suka
- 3 helai daun pandan – simpul
Cara nak buat Jelly Kelapa Muda
- Asingkan isi kelapa muda, cuci dan hiris nipis memanjang.
- Tapis air kelapa muda terus masuk ke dalam periuk.
- Satukan bahan yang lain ke dalam periuk tadi dan kacau rata. Didihkan.
- Bila dah masak, buang daun pandan dan tutup api.
- Tuang ke dalam jug dulu baru tuang ke dalam acuan comel.
- Sudukan isi kelapa di atasnya. Guna penyepit ke chopsticks pun boleh.
- Sejukkan dulu bawah kipas baru tutup dgn penutupnya dan masuk peti sejuk.
- Siap.
- Tips lain, boleh ganti gula pasir dengan gula Melaka.
Sumber: Cikna Azmin dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
2. Resepi Jelly Kelapa
Bahan-bahan
- 10gm agar2 bertali
- 2. 3 biji air kelapa muda
- 3. Gula 13 sudu makan
- 4. 2 liter air
- 5. Secubit garam
- 6. 2 helai daun pandan
- 7. Isi kelapa digunting memanjang
Cara nak buat Jelly Kelapa
- Masakan agar-agar bersama air ,gula & daun pandan.
- Bila agar-agar dah hancur, masukkan air kelapa.
- Masukkan secubit garam, kacau dan boleh tutup api.
- Tabur isi kelapa didalam bekas.
- Tuang cecair yang dimasak tadi dalam bekas kemudian sejukkan dalam peti ais.
- Boleh letak dalam kotak ais dan taburkan ais atas jelly lagi cepat jelly membeku.
Sumber: Masitah Shariff dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
3. Resepi Jelly Kelapa (Serbuk Agar-Agar)
Bahan-bahan
- Kelapa Muda 3 biji
- Agar2 serbuk (plain) 25g 1 pek
- Gula 500g
- Air Kelapa + dan air biasa jadikan jumlah 3ltr
Cara nak buat Jelly Kelapa (Serbuk Agar-Agar)
- Mula-mula ambil air kelapa masukkan dalam jug.
- Dan belah ambil isi masukkan dalam mangkuk.
- Air Kelapa + denganair biasa jadikan 3 liter.
- Masukkan ke dalam periuk.
- Masukkan serbuk agar-agar tadi.
- Kacau dan masak hingga didih.
- Masukkan gula bila gula dah larut tutup api.
- Isi Kelapa tadi dicincang kasar dengan sudu dan masukkan ke dalam bekas tuppawre.
Sumber: Nazri Mat Zain dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
4. Resepi Jelly Kelapa Mudah
Bahan-bahan
- 10g Serbuk Agar-Agar/Jelly
- 1.5 liter Air
- 300g Gula
- 1.5liter Air Kelapa Muda
- Secubit Garam
- 3 helai Daun Pandan – simpul
- Isi Kelapa Muda yang diparut kasar
Cara nak buat Jelly Kelapa Mudah
- Masak serbuk jelly, gula & air sehingga larut.
- Masukkan air kelapa, garam, daun pandan & didihkan semula.
- Masukkan isi kelapa & padamkan api.
- Tuangkan jelly ke dalam bekas-bekas kecil & biarkan sejuk.
- Masukkan ke dalam peti sejuk sebelum di hidangkan.
Sumber: Marliza Ghazali dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Akhir kata
Semoga dengan perkongsian resepi ini dapat memberi sedikit idea untuk anda.
Jom lihat resepi lempeng kelapa dapat tekstur lembut dan gebu ini.
Selamat mencuba!