Jika anda mencari idea untuk kudapan tak kira minum pagi, minum petang atau malam, cekodok ikan bilis ini antara yang sesuai untuk dijadikan kudapan. Sebenarnya banyak jenis resepi cekodok ikan bilis yang ada. Jom kami bawakan resepi cekodok ikan bilis rangup ini untuk anda.
Jom kita try!
1. Resepi Cekodok Ikan Bilis Rangup
Bahan-bahan
Cara nak buat Cekodok Ikan Bilis Rangup
- Masukkan kesemua bahan bawang besar+ikan bilis+daun bwg@sup ke dalam tepung.
- Kemudian masukkan kesemua air yang didihkan tadi ke dalam semua bahan tadi.
- Goreng sampai color kuning keperangan.
Sumber: Amida Ida dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
2. Resepi Cekodok Ikan Bilis Sedap
Bahan-bahan
- Tepung gandum – 3 cawan
- Air panas mendidih – 3 cawan
- Ikan bilis tumbuk – segenggam
- Bawang merah hiris nipis – 3@4 biji
- Daun sup gunting halus
- Garam secukup rasa
Cara nak buat Cekodok Ikan Bilis Sedap
- Campurkan semua bahan kcuali air panas dan gaul rata masukkan air panas gaul cepat sampai sebati kalau urang rata masukkan air paip biasa dan gaul sebati.
- Doh memang akan melekit dan sedikit kental sediakn air sebekas untuk celup tangan waktu nak menggoreng dan boleh menggoreng sampai kekuningan.
Sumber: Muliyana Suhud dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
3. Resepi Cekodok Ikan Bilis
Bahan-bahan
- Tepung Gandum – 2 cawan (diayak)
- Tepung Jagung – 1/2 cawan (diayak)
- Udang Segar (saiz kecik) – semangkok (buang kulit)
- Baking Powder – 1 sudu teh
- Bawang Besar – sebiji (potong dadu)
- Mentega / Marjerin – 1 1/2 sudu besar (dicairkan dulu)
- Udang Kering – segenggam (rendam air panas sampai kembang, dan tos dan blend kering)
- Garam & Serbuk Perasa sikit
- Telur Ayam – sebiji
- Serbuk Kunyit – 1/2 sudu teh
Cara nak buat Cekodok Ikan Bilis
- Gaul semua bahan sampai rata. Masukkan air sikit demi sikit sampai adunan melekat pada sudu (tak terlalu cair dan tak terlalu pekat). Rasa masinnya dulu dan perap adunan kejap 15 minit.
- Panaskan minyak, gunakan 2 sudu besar, cedok adunan dengan sudu (1/2 – 3/4 penuh sudu) dan gunakan sudu lagi satu untuk tolak adunan dalam sudu ke dalam minyak.
- Dengan cara ni, cekodok akan cantik bulat dan tak leper. Goreng sampai garing.
Sumber: Zawiyah Awang dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
4. Resepi Cekodok Ikan Bilis Mudah
Bahan-bahan
- Ikan bilis segenggam
- Daun sup, daun bawang
- Bwg kecil5 biji, hiris mayang
- Carrot, sagat halus
- Kentang 2 biji, sagat halus
- Cili merah, hiris nipis (optional)
- Garam
- Air 3 – 3 1/2 cawan @secukupnya.
Cara nak buat Cekodok Ikan Bilis Mudah
- Campurkan semua bahan sekali letak air sikit demi sedikit. Selepas bancuh, biarkan sekejap dalam 10-15 min.
- . Bancuhan ini tak gunakan telur. Memang lembut dan rangup semula jadi.
- Tips utk menggoreng rangup, pastikan minyak betul panas.
Sumber: Nora Abdullah dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Akhir kata
Makan cekodok ikan bilis lawan pula dengan kopi panas memang ngam kan?
Jom semak juga resepi cucur bawang yang simple ini.
Selamat mencuba!