3 Resepi Oden Simple Ala Family Mart

Oden adalah sejenis hidangan tradisional Jepun yang terdiri daripada pelbagai jenis bahan seperti kek ikan, konnyaku, tofu, telur rebus, dan sayur-sayuran yang dimasak dalam kuah yang berasaskan kicap soya. Oden dimasak dalam satu periuk, dihidangkan panas-panas dan dinikmati ketika musim sejuk.

Di Malaysia, FamilyMart telah memperkenalkan versi oden mereka yang menggunakan kuah Tom Yum dan Original. Pelanggan boleh memilih kek ikan, kek ketam, tofu ikan, bebola ayam, lobak putih, telur rebus dan banyak lagi untuk dimasukkan ke dalam oden mereka.

1. Resepi Oden Simple Ala Family Mart

Bahan-bahan

• Paste tomyam 1 paket
• Paste asam pedas 1 paket
• Kiub ayam 1 ketul
• Lemon ½ biji
• Mi Udon (direbus dan ditapis)
• Garam

Cara-cara Buat Oden Simple

1. Didihkan 5 cawan air bersama paste tomyam dan paste asam pedas
2. Masukkan garam dan kiub ayam
3. Setelah mendidih perahkan lemon
4. Siap kuah oden
5. Apabila hendak makan, masukkan apa-apa bebola yang disukai
6. Biarkan mendidih lagi sekali
7. Hidangkan bersama Mi Udon

Sumber: Senz Ahmad dari Masak Apa Harini

2. Resepi Kuah Oden Perencah Tomyam

Bahan-bahan kuah

• 2 paket perencah tomyam Adabi
• 2 paket perencah sup siam Adabi
• 1 paket perencah asam pedas Adabi
• 2 pcs kiub pati ayam
• Air 1.5 liter
• Gula 1 sudu
• Bahan-bahan steamboat (sosej, crabstick, mee dan lain-lain)

Cara-cara buat kuah Oden

1. Masuk semua perencah. Biarkan mendidih
2. Masukkan semua bahan-bahan steamboat
3. Siap

Tips:

• Boleh letak sayur seperti sawi cina, cendawan enoki, cendawan tiram dan lain-lain

Sumber: Cik Puan Emma dari Masak Apa Harini

3. Resepi Oden Style Family Mart

Bahan-bahan

• Perencah Asam Pedas Adabi
• Perencah Tomyam Adabi
• Perasa Knorr
• Air
• Bahan Oden (Fish tofu, seafood tofu dan sebagainya)

Cara-cara buat Oden

1. Masukkan satu paket perencah asam pedas
2. Masak semua bahan

Tips:

• Rasa kuah mengikut citarasa masing-masing
• Bahan oden pelbagai pilihan boleh dicari di Aeon Mall
• Tidak perlu letak garam sebab perencah sudah cukup rasa
• Kalau mahu, letak perasa sikit sahaja. Sebelum letak, rasa-rasa dahulu

Sumber: Ain Aziz dari Masak Apa Harini

Bagaimana Cara Buat Oden Yang Simple?

Untuk membuat oden yang simple, anda hanya perlu merebus bahan-bahan dalam kuah yang dijual dalam bentuk paste atau perencah. Anda boleh menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati seperti tauhu, telur rebus, dan sayur-sayuran.

Bolehkah Buat Oden Guna Perencah Adabi?

Ya, anda boleh menggunakan perencah Adabi untuk membuat oden yang simple. Adabi menawarkan perencah Tom Yam dan Kimchi untuk menyediakan hidangan oden.

Bolehkah Guna Enokitake (Flammulina filiformis) dan Crab Stick Sebagai Bahan Oden?

Ya, enokitake (Flammulina filiformis) dan crab stick boleh digunakan sebagai bahan dalam oden. Enokitake adalah sejenis cendawan Jepun yang mempunyai tekstur yang kenyal dan rasa yang ringan. Ia sering digunakan dalam masakan Jepun, termasuk oden.

Crab stick pula adalah makanan laut proses yang diperbuat daripada isi ikan yang memberikan rasa dan tekstur seperti ketam. Kedua-dua bahan ini akan menambah kepelbagaian dan rasa dalam hidangan oden anda.

Bagaimana Ingin Cuba Resepi Oden Khairul Aming, Che Nom dan Azie Kitchen?

Sekiranya anda ingin mencuba resepi oden daripada Khairul Aming, Che Nom, atau Azie Kitchen, anda boleh mengikuti resepi mereka yang boleh didapati di laman web atau buku masakan mereka. Khairul Aming, Che Nom, dan Azie Kitchen merupakan chef dan penulis resepi terkenal di Malaysia yang sering berkongsi resepi masakan yang menarik dan mudah diikuti.

Selain Oden, Apa Makanan Jepun Yang Popular?

Selain Oden, terdapat beberapa hidangan Jepun lain yang juga popular seperti sushi, ramen, tempura, yakitori, udon, teriyaki dan miso soup. Maklumat lanjut 7 hidangan Jepun yang digemari ramai adalah seperti berikut:

1. Sushi

Sushi ialah hidangan Jepun yang diperbuat daripada nasi yang diperasakan dengan cuka dan dihidangkan dengan pelbagai jenis ikan mentah, makanan laut, atau sayur-sayuran. Sushi boleh dihidangkan dalam bentuk gulungan (maki), nigiri (nasi yang dibentuk dan ditutup dengan hirisan ikan mentah), atau temaki (kon nasi yang diisi dengan ikan dan sayur-sayuran.

2. Ramen

Ramen ialah sejenis mi Jepun yang dihidangkan dalam sup yang kaya dan beraroma, yang diperbuat daripada stok daging atau ayam, kicap, dan pelbagai jenis rempah-ratus. Ramen selalunya dihidangkan dengan hirisan daging, telur rebus, sayur-sayuran, dan nori (rumpai laut kering).

3. Tempura

Tempura ialah hidangan Jepun yang terdiri daripada sayur-sayuran dan makanan laut yang dicelup dalam adunan ringan dan digoreng sehingga rangup. Tempura selalunya dihidangkan dengan sos tentsuyu yang diperbuat daripada stok dashi, kicap, dan mirin, serta dihiaskan dengan lobak parut.

4. Yakitori

Yakitori ialah sejenis satay Jepun yang diperbuat daripada ayam yang dipotong kecil dan ditusuk pada lidi, kemudian dipanggang di atas arang. Yakitori boleh diperap dengan sos teriyaki yang manis dan pedas, atau hanya ditabur dengan garam dan lada sahaja.

5. Udon

Udon ialah sejenis mi Jepun yang tebal dan kenyal, yang diperbuat daripada tepung gandum. Udon boleh dihidangkan dalam sup yang ringkas atau kari yang pekat, atau sebagai hidangan goreng dengan sayur-sayuran dan daging.

6. Teriyaki

Teriyaki ialah kaedah memasak Jepun yang melibatkan memanggang atau menggoreng daging, ayam, atau ikan yang telah diperap dalam sos teriyaki yang manis dan pedas. Sos teriyaki diperbuat daripada kicap, mirin, dan gula.

7. Miso Soup

Miso Soup ialah sup Jepun yang ringkas tetapi sedap, yang diperbuat daripada stok dashi dan pes miso (pes kacang soya yang ditapai). Miso Soup selalunya dihidangkan dengan tauhu, rumpai laut, dan daun bawang, dan merupakan hidangan sampingan yang popular untuk sarapan atau makan tengah hari.