4 Resepi Meatball IKEA Simple (Bebola Daging Ala Swedish)

Meatball IKEA merupakan hidangan segera yang popular yang diperbuat daripada campuran daging lembu. Ia biasanya disediakan dengan sos berry, purata kentang, dan sayur-sayuran hijau, menjadi hidangan yang lazat dan memenuhi selera.

Untuk menyediakan meatball IKEA, anda memerlukan daging cincang, roti kisar, telur, susu, bawang, garam, dan rempah. Campurkan kesemua bahan, bentukkan menjadi bebola kecil, kemudian panaskan minyak dangoreng sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.

1.Resepi Meatball With Gravy Ala IKEA

Bahan-bahan

Bahan gravy

• 3 sudu besar butter
• 1 biji bawang holland
• Separuh biji tomato
• 2 1/2 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu besar tomato sos
• 2 sudu besar sos lada hitam
• 2 sudu besar kicap manis
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil lada hitam yg ditumbuk
• 1 kiub pati daging @ ayam
• Gula dan garam
• Air 1 3/4 cawan
• 150ml susu segar

Cara buat Meatball With Gravy Ala IKEA

1. Tumis bawang holland dengan butter kemudian masukkan buah tomato dan tumis lagi.
2. Masukkan tepung dan kacau lagi sehingga sebati. Kemudian masukkan air dan susu.
3. Setelah itu masukkan semua bahan lain, masak seketika. sampai.. masak., rasa dulu jika perlu masukkan garam dan gula.
4. Dah siap semua dimasak kisarkan gravy, masa panas nampak cair nanti sejuk akan pekat.
5. Dah boleh dihidangkan.

Sumber: KieSha IzzRul dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

2.Resepi Meatball & Sos Gravy Ala IKEA

Bahan-bahan

• 2 kotak beef ball (jenama Marina, 20 pcs 1 packet)
• 1 bawang holland (potong dadu)
• 80g salted butter (jenama Anchor)
• ½ cawan tepung gandum
• 4 cawan air
• 2-3 kiub pati ayam (nak lebih sedap, guna kiub daging)
• 1 cawan sour cream (tapi gantikan yogurt asli)
• Daun parsley (dihiris halus)

Cara buat Meatball & Sos Gravy Ala IKEA

1. Panaskan minyak, masukkan meatball.
2. Tunggu sehingga meatball masak. Angkat, dan ketepikan.
3. Untuk sos gravy, panaskan minyak. Masukkan bawang holland. Kemudian masukkan salted butter.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata.
5. Masukkan air dan kiub pati ayam.
6. Masukkan yogurt. Didihkan.
7. Akhir sekali, masukkan hirisan daun parsley.

Sumber: Afrina Zulqarnaen dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

3. Resepi Meatball IKEA

Bahan-bahan

Bahan A

• 750g daging cincang
• 100g serbuk roti
• 1 biji bawang besar – cincang halus
• 1 ulas bawang putih – cincang halus
• 1 biji telur
• 5 sudu besar susu full cream
• Garam dan lada hitam

Bahan B

• 40g mentega
• 40g tepung gandum
• 2 kiub pati daging
• 300ml air
• 2 sudu kecil kicap lemak manis
• 1 sudu kecil Dijon mustard
• 150ml krim masakan/dairy whipping cream

Cara buat Meatball IKEA

Bahan A

1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging.
2. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.
3. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.
4. Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven)

Bahan B

1.  Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.
2.  Masukkan kiub pati daging, hancurkan.
3.  Masukkan air sambil kacau oerlahan untuk elakkan berketul.
4.  Masukkan kicap, dijon mustard dan krim.
5.  Kacau sampai pekat dan tidak berketul.

Sumber: Zan Zafirah Zainal dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

4. Resepi Meatball Ala Ikea Versi Ume Kitchen

Bahan-bahan

• 500 gm daging kisar
• 1/2 biji bwg besar – cincang halus (*)
• 1 sudu makan butter. (*)
• 3/4 sudu teh lada hitam- powder
• 1 sudu teh kryddpeppar@ mixed spices
• 1/3 sudu teh gula
• 1-1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan bread crumb- blend halus
• 30 ml fresh milk

Bahan Sos Gravy

• Butter sos lepas masak meatball
• 2 cawan chicken stok
• 2 cawan whipping krim (*)
• 1 sudu makan kicap cair
• 1 ketul kiub ayam
• Lada hitam sikit – powder
• 1/2-1 sudu makan tepung kentang bancuh dengan air sikit untuk memekat
• Garam/gula- tambahan kalau kurang rasa.

Cara buat Meatball Ala Ikea Versi Ume Kitchen

1. Tumis yang bertanda (*) keperangan dan ketepikan.
2. Satukan bahan selebihnya dan sebatikan rata. Masuk bawang tadi sekali dengan butter, uli lagi sebati dan bulat-bulatkan ikut besar mana yang anda suka.
3. Guna non stik pan, masukkan sikit butter dan masak api sederhana, tutup pan supaya masak rata dan balik-balikkan sekejap hingga masak.

Sos Gravy

1. Satukan semua bahan kecuali yang bertanda (*) dan bancuhan tepung kentang.
2. Didihkan dan rasa secukupnya baru masukan (*).
3. Didihkan lagi dalam seminit dan kecilkan api masuk bancuhan tepung sikit demi sedikit dan jangan terlalu pekat.

Sumber: Ume Love Mohd Yazid dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)

 

Apa Alternatif Bagi Meatball Ikea?

Selain Meatball Ikea, banyak lagi hidangan western lain yang popular. Jika teringin meatball ikea tapi mahu mencuba sesuatu yang agak lain, ini ada 5 hidangan western simple yang boleh anda cuba.

1. Swedish Meatballs

Swedish meatballs merupakan variasi klasik meatball tradisional Sweden yang mempunyai rasa yang kaya dan mendalam. Ia biasanya mengandungi campuran daging lembu yang dipernikmatkan dengan rempah-rempah seperti muskatnot.

2. Lamb Kofta

Kofta merupakan bebola daging yang berasal dari wilayah Timur Tengah, diperbuat daripada daging kambing yang dicincang halus. Ia biasanya dibumbui dengan rempah-rempah seperti jintan, sebiji bawang putih, dan daun mint.

3. Chicken Meatballs

Bebola ayam merupakan alternatif sihat kepada bebola daging yang menggunakan daging ayam cincang. Ia boleh diperisa dengan pelbagai rempah dan herba untuk menambahkan citarasa.

4. Fish Balls

Bebola ikan merupakan hidangan popular dalam masakan Asia, diperbuat daripada ikan yang dicincang halus dan dibentuk menjadi bebola bulat. Ia biasanya digunakan dalam sup, mee, atau dimakan sebagai sejenis hidangan ringan.

5. Beef Balls

Bebola daging lembu merupakan pilihan klasik yang popular dalam pelbagai masakan. Ia diperbuat daripada daging lembu cincang berkualiti tinggi dan boleh dimasak dengan pelbagai cara seperti direbus, digoreng, atau dibakar.