Cornflakes madu ialah sejenis snek ringkas yang popular di Malaysia, terutamanya semasa musim perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri. Ia diperbuat daripada bijirin jagung yang nipis dan rangup, yang kemudiannya disalut dengan madu sehingga sebati. Snek ini mempunyai rasa yang manis dan sedikit renyah, serta aroma madu yang harum dan menyelerakan.
Bahan-bahan utama untuk membuat cornflakes madu termasuklah bijirin jagung atau cornflakes tanpa perisa, madu, dan sedikit garam. Cornflakes tanpa perisa dimasukkan ke dalam mangkuk besar, kemudian madu dipanaskan sedikit sehingga cair sebelum dituangkan ke atas cornflakes. Campuran ini kemudian dikacau dengan sempurna sehingga setiap bijirin cornflakes disalut dengan madu. Campuran ini diratakan di atas dulang pembakar dan dibakar dalam ketuhar pada suhu 180°c selama 10 minit sehingga garing dan keperangan.
Resipi Cornflakes Madu
1. Resepi Cornflakes Madu
Bahan-bahan cornflakes madu
- 1 kotak cornflakes
- 1 ketul butter
- 1/2 cawan gula perang
- 1/2 cawan madu
- Manik warna warni
- Buah campur
- Papercup
Cara buat cornflakes madu
- Cairkan butter, masukkan gula perang dan madu. Kacau hingga sebati sehingga mendidih dan naik buih, tutup api.
- Sediakan bekas besar, letakkan cornflakes. Tuang butter yang telah dicairkan tadi dan gaul hingga sebati.
- Masukkan buah campur.
- Susun cornflakes dalam papercup dan boleh taburkan manik.
- Bakar pada suhu 180°c selama 10 minit. Biarkan betul-betul sejuk dan boleh dihidang.
Sumber: Nor Khomariah Norrohman dari Masak Apa Hari Ni
2. Resepi Cornflakes Madu Simple
Bahan-bahan cornflakes madu
- 500g cornflakes
- 250g buttercup
- 1/2 cawan madu
- 2 sb gula perang
- 1 sk esen vanila
- Buah campur
- Bijan putih
- Papercup
Cara buat cornflakes madu
- Panaskan periuk, masukkan butter dan gula. Kacau sehingga larut dengan api perlahan.
- Masukkan madu dan esen vanila. Tutup api.
- Masukkan cornflakes dan gaul sebati.
- Kemudian, masukkan buah campur, dan boleh susun dalam papercup.
- Hiaskan dengan bijan putih.
- Bakar pada suhu 150°c selama 10 minit.
Sumber: Noor Azah Othman dari Masak Apa Hari Ni
3. Resepi Cornflakes Madu Paling Mudah
Bahan-bahan cornflakes madu
- 250g cornflakes
- 125g butter
- 1/2 cawan gula perang
- 2 sb madu
Cara buat cornflakes madu
- Cairkan semua bahan di atas, tutup api dan biar seketika.
- Masukkan cornflakes dan gaul sebati.
- Cedok sesudu cornflakes dan masukkan ke dalam papercup.
- Bakar pada suhu 170-180°c selama 10 minit
- Sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.
Sumber: Hanna Yasmeen dari Masak Apa Hari Ni
Selain Cornflakes Madu, Kuih Apa Yang Popular Semasa Hari Raya?
Selain Cornflakes Madu, terdapat pelbagai kuih dan snek lain yang juga popular semasa musim perayaan di Malaysia. Antara 5 jenis kuih dan snek yang sering menjadi pilihan ramai adalah seperti berikut:
1. Kuih Semperit
Kuih semperit ialah sejenis biskut yang diperbuat daripada campuran tepung, mentega, gula halus, dan telur. Adunan ini kemudian dimasukkan ke dalam acuan semperit dan ditekan keluar dalam bentuk corak yang menarik seperti bunga atau daun. Kuih semperit sering dihidangkan semasa perayaan dan sesuai dijadikan hadiah kepada tetamu.
2. Kuih Makmur
Kuih makmur ialah sejenis biskut yang diperbuat daripada campuran tepung, mentega, gula halus, dan serbuk kacang. Adunan ini kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan ditekan sedikit sehingga menjadi bentuk yang unik. Kuih makmur sering dihidangkan semasa perayaan dan mempunyai rasa yang manis dan lembut.
3. Kuih Bangkit
Kuih bangkit ialah sejenis biskut yang diperbuat daripada campuran sagu, santan, gula halus, dan sedikit garam. Adunan ini kemudian ditekan ke dalam acuan kayu yang mempunyai corak tradisional seperti bunga atau daun. Kuih bangkit mempunyai tekstur yang rapuh dan rasa yang manis.
4. Dodol
Dodol ialah sejenis kuih tradisional yang diperbuat daripada campuran tepung beras, gula melaka, santan, dan daun pandan. Campuran ini dimasak dalam kuali besar di atas api yang perlahan sehingga pekat dan likat. Dodol mempunyai rasa yang manis dan bertekstur liat, serta sering dihidangkan semasa perayaan dan majlis perkahwinan.
5. Rempeyek
Rempeyek ialah sejenis snek rangup yang diperbuat daripada campuran tepung beras, santan, gula, garam, dan kacang tanah atau bijan. Adunan ini kemudian diratakan di atas daun pisang dan dibakar sehingga garing dan keperangan. Rempeyek mempunyai rasa yang manis dan sesuai dijadikan kudapan ringan semasa perayaan.
