3 Resepi Biskut Nestum (Mudah, Sedap dan Berkhasiat!)

Biskut Nestum adalah sejenis kek atau biskut yang diperbuat daripada tepung nestum, sejenis bijirin sarapan yang dibuat daripada gandum. Ia merupakan makanan ringan yang popular dalam kalangan masyarakat Malaysia, sering dihidangkan sebagai pencuci mulut atau jamuan ringan.

Bahan-bahan utama untuk membuat Biskut Nestum termasuk tepung nestum, mentega, gula, telur, dan sedikit garam. Proses penyediaan melibatkan pencampuran bahan-bahan kering dan basah secara berasingan, kemudian dicampur dan dibentuk menjadi biskut sebelum dibakar sehingga kekuningan.

1. Resepi Biskut Nestum Mudah

Bahan-bahan

• Separuh paket besar Nestum
• 1 cawan marjerin/butter
• 1 biji telur gred A
• 1 sk esen vanila
• 1/4 cawan gula perang
• 1 cawan tepung gandum*
• 1/3 sk garam*
• 1/2 sk emplex*
• 1/4 sk baking powder*
• Hiasan (kacang badan hancur/ cip coklat)

Cara buat biskut Nestum

1. Ayak bahan-bahan bertanda *.
2. Dalam bekas lain, masukkan marjerin dan gula, pukul menggunakan senduk sampai larut.
3. Masukkan telur dan gaul sampai sebati. Masukkan juga esen vanila.
4. Apabila bahan dah sebati, masukkan tepung, garam, baking powder, emplex, nestum dan hiasan.
5. Tekan bagi sebati. Bentukkan dan susun di atas loyang yang disapu marjerin.
6. Bakar pada suhu 180°c selama 20 minit bergantung pada oven masing-masing.

Nota: Bentukkan jangan besar-besar, sebab biskut akan kembang.

Sumber: Nor Zahidah Kamal dari Masak Apa Hari Ni

 

2. Resepi Biskut Nestum Rangup

Bahan-bahan

• 1 cawan butter/marjerin
• 3/4 cawan gula halus
• 1 biji kuning telur
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan Nestum original (dikisar)
• 1 cawan tepung jagung (diayak)
• 2 1/2 cawan tepung gandum (diayak)
• Hiasan (susu tepung + sedikit gula aising)

Cara buat biskut Nestum

1. Satukan butter, gula dan telur. Pukul hingga sebati.
2. Masukkan serbuk koko dan pukul lagi.
3. Masukkan Nestum, gaul sebati. Kemudian masukkan tepung jagung dan gaul lagi hingga sebati.
4. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga dapat doh yang sesuai (doh lembut dan tak melekat di tangan)
5. Terapkan dengan acuan mengikut citarasa.
6. Panaskan oven 10 minit sebelum dibakar. Masukkan biskut dan bakar pada suhu 170 selama 25 minit mengikut oven masing-masing.
7. Setelah masak, golekkan biskut dalam bekas susu tepung.
8. Sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.

Sumber: Siti Norizan dari Masak Apa Hari Ni

 

3. Resepi Biskut Nestum Berlemak

Bahan-bahan

• 250g butter
• 1/2 cawan gula kastor
• 1 biji telur
• 1 sk esen vanila
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung jagung
• 3 cawan Nestum

Cara buat biskut Nestum

1. Mix butter dan gula kastor hingga sebati. Masukkan telur dan esen vanila dan mix lagi hingga sebati.
2. Masukkan pula tepung gandum, tepung jagung dan Nestum. Gaul sehingga rata.
3. Sediakan loyang yang disapu butter. Bulatkan doh kecil-kecil dan gunakan garfu untuk menekan corak.
4. Bakar pada suhu 160 selama 15 minit.

Sumber: Intan Syafinaz Ismail dari Masak Apa Hari Ni

 

Apa Lagi Variasi Biskut Ringkas Yang Ada?

Biskut ringkas ini selalunya menggunakan bahan yang sedikit namun, berhasil mendapatkan kuantiti biskut yang banyak. Jadi, tidak rugi jika kita mencuba resepi-resipi biskut ringkas. Ini 5 cadangan biskut ringkas yang ada selain daripada biskut nestum:

1. Biskut Cornflakes

Biskut yang dibuat daripada bijirin cornflakes, menggunakan kaedah penyediaan yang hampir sama dengan Biskut Nestum. Ia mempunyai tekstur rangup dan rasa manis yang sedap.

2. Cookies Oat

Sejenis biskut yang diperbuat daripada tepung oat, memberikan rasa yang sihat dan berkhasiat. Ia sering dijadikan pilihan untuk mereka yang mengambil berat akan pemakanan.

3. Almond Cookies

Biskut yang diperkaya dengan ketulan badam, memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang berbeza berbanding biskut biasa. Ia popular dalam kalangan peminat produk kek dan biskut.

4. Honey Cookies

Biskut yang menggunakan madu sebagai salah satu bahan utama, memberikan rasa manis semulajadi dan aroma yang unik. Ia digemari oleh mereka yang menyukai rasa manis yang ringan.

5. Chocolate Chips Cookies

Biskut yang dipenuhi dengan kepingan coklat, memberikan rasa yang enak dan menarik minat kanak-kanak dan dewasa. Ia merupakan salah satu jenis biskut yang paling popular di Malaysia.