Bihun Sup Chinese Style merupakan hidangan sup berkuah yang mempunyai ciri-ciri masakan Cina. Ia terdiri daripada bihun yang dimasak dalam kuah yang berlimpah dengan pelbagai bahan seperti ayam, sayur-sayuran, dan herba tradisional Cina yang memberi rasa yang khas.
Bahan utama termasuk bihun, daging ayam atau kambing, lobak merah, daun bawang, dan herba seperti halia. Cara penyediaannya adalah dengan merebus bahan-bahan dalam air sehingga membentuk kuah yang sedap, kemudian memasukkan bihun yang telah direndam dan dicelur sebentar.
Resepi Bihun Sup Chinese Style
Bahan-bahan
- 1 labu bawang putih ( cincang @ potong dadu)
- Bebola
- Udang
- Sayur sawi
- Carrot
- Bihun
Cara-cara buat bihun sup Chinese style
- Goreng bawang putih sehingga kekuningan..
- Didihkn air dan masukkan bawang putih yang digorengkan tadi
- Simpan sedikit
- Tunggu sehingga air mendididih
- Apabila air dah mendidih, masukkan perasa secukup rasa
- Masukkan juga sawi, bebola, carrot dan udang
- Biarkan sekejap
- Siap dan boleh dihidang
Resepi lada kicap
Campur dan gaulkan semua bahan di bawah:
- Lada
- Kicap
- Cuka
- Gula
- Garam
Lebihkan lada untuk lebih pedas. Ikut pilihan masing-masing.
Sumber: Fieza Sofea dari Masak Apa Hari Ni
Variasi Menu Sup
Selain daripada bihun sup chinese style, kalau anda teringin menghirup sesuatu yang berkuah atau sup anda boleh mencuba 3 lagi menu sup ini.
1. Wonton Sup
Wonton Sup adalah hidangan sup berkuah yang mengandungi bebola tepung yang diisi daging dan dimakan bersama mee atau bihun. Ia mempunyai rasa yang kaya dan menyelerakan dengan kuah yang berlimpah.
2. Mee Sup Ayam
Mee Sup Ayam merupakan hidangan sup klasik yang menggunakan mee sebagai bahan utama dengan potongan ayam yang lembut dan sayur-sayuran segar. Kuahnya biasanya disediakan dengan rempah dan herba yang memberikan citarasa yang mendalam.
3. Sup Campur
Mixed Soup atau Sup Campur merupakan hidangan sup yang mempunyai pelbagai jenis bahan seperti daging, sayur-sayuran, dan mee atau bihun. Ia menampilkan campuran rasa dan tekstur yang unik dalam satu hidangan.
