Nutrition

Tepung beras dan tepung pulut merupakan dua jenis tepung yang berbeza dari segi bahan asas, tekstur, dan kegunaannya dalam masakan. Tepung beras diperbuat daripada beras yang dikisar halus, manakala tepung pulut diperbuat daripada beras pulut yang juga dikisar halus. Tepung beras mempunyai tekstur yang lebih kasar berbanding tepung pulut yang lebih halus dan melekit. Kedua-dua … Read more

Perbezaan utama antara tepung jagung dan tepung kastard ialah dari segi bahan asas dan tekstur. Tepung jagung diperbuat daripada biji jagung kering yang dikisar halus, manakala tepung kastard diperbuat daripada campuran tepung gandum, kanji jagung, dan rempah seperti kunyit. Tekstur tepung jagung lebih kasar berbanding tepung kastard yang lebih halus dan lembut. Apa Itu Tepung … Read more

Green tea dan matcha kedua-duanya berasal daripada daun teh Camellia sinensis, tetapi mempunyai perbezaan dari segi pemprosesan dan rasa. Green tea dihasilkan daripada daun teh yang dikukus dan dikeringkan, manakala matcha pula dibuat daripada daun teh yang ditumbuk halus menjadi serbuk. Dari segi rasa, green tea mempunyai rasa yang lebih ringan dan segar, sementara matcha … Read more

Jintan manis dan jintan putih merupakan dua jenis rempah yang berbeza walaupun kedua-duanya dikenali sebagai “jintan”. Perbezaan utama antara kedua-dua jenis jintan ini adalah dari segi rupa bentuk, warna, rasa, bau, dan kegunaannya dalam masakan. Jintan manis berwarna perang gelap dan berbentuk biji yang lebih besar, manakala jintan putih berwarna putih krim dan berbentuk biji … Read more