Nora Hana 
Kencing manis atau diabetes merupakan sejenis penyakit kronik yang semakin meningkat prevalensinya di Malaysia. Menurut Tinjauan Kebangsaan Kesihatan dan Morbiditi (NHMS) 2019, prevalens diabetes dalam kalangan orang dewasa Malaysia berusia 18 tahun dan ke atas adalah 18.3%, meningkat dari 13.4% pada tahun 2015. Kencing manis berlaku apabila paras glukosa (gula) dalam darah seseorang individu menjadi … Read more
Nutrisi memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan manusia. Di Malaysia, isu berkaitan nutrisi dan kesihatan semakin mendapat perhatian, memandangkan peningkatan prevalens penyakit tidak berjangkit seperti obesiti, diabetes, dan penyakit kardiovaskular. Menurut Tinjauan Kebangsaan Kesihatan dan Morbiditi (NHMS) 2019, prevalens obesiti dalam kalangan orang dewasa Malaysia telah meningkat daripada 15.1% pada tahun 2011 kepada … Read more
Dari sudut kesihatan dan akademik, kolesterol tinggi atau hypercholesterolemia merujuk kepada keadaan di mana paras kolesterol dalam darah melebihi julat yang dianggap sihat. Secara spesifik, ia ditakrifkan berdasarkan garis panduan yang ditetapkan oleh badan kesihatan dan institusi akademik terkemuka. Menurut National Cholesterol Education Program (NCEP) Adult Treatment Panel III (ATP III) di Amerika Syarikat, hypercholesterolemia … Read more
Makanan sihat adalah jenis makanan yang memberikan nutrien penting kepada badan kita untuk berfungsi dengan baik dan mengekalkan kesihatan yang optimum. Makanan sihat merangkumi pelbagai jenis makanan yang kaya dengan nutrien penting untuk tubuh. Sayur-sayuran seperti bayam (kaya zat besi dan vitamin A), brokoli (mengandungi sulforaphane dan vitamin C), dan kale (padat dengan vitamin K … Read more
Dalam konteks pembuatan kek, biskut, dan produk bakeri, baking soda dan soda bikarbonat sebenarnya merujuk kepada bahan yang sama. Kedua-dua istilah ini digunakan secara bertukar ganti dan merujuk kepada sebatian kimia dengan formula NaHCO3. Baking soda ialah nama yang lebih umum digunakan dalam resepi berbahasa Inggeris, manakala soda bikarbonat atau soda penaik lebih sering digunakan … Read more