Jika ada jemu masak lauk hidangan udang yang sama, apa kata kali ini anda cuba resepi yang kami nak kongsikan ini. Resepi udang kam heong ini memang sedap! Makan pula bersama nasi panas cukup ngam!
Jom kita try!
1. Resepi Udang Masak Kam Heong
Bahan-bahan
- Udang
- Bwg besar (cincang)
- Bwg putih (cincang)
- Halia (hiris halus)
- Cili padi (hiris)
- Serbuk kari+cili blend+air (buat macam pes)
- Daun kari
- Sos tomato
- Sos cili
- Sos tiram
- Kicap
- Lada itam (tumbuk)
- Air Asam jawa
- Gula
- Garam (jika perlu)
- Aji
- Bwg besar (hiris bulat)
Cara nak buat Udang Masak Kam Heong
- Udang goreng kejap dan ketepikan.
- Tumis bahan cincang dan daun kari. Kemudian masukkan pes campuran serbuk kari+cili blend+air. Tumis smpai naik bau dan pecah minyak. Dan masukkn air asam jawa dan sos. Perasakan dengan gula, ajinomoto dan garam. Last masukkan udang dan bawang yang potong bulat tadi. Siap.
Sumber: Nora Syikin dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
2. Resepi Udang Masak Kam Heong Mudah
Bahan-bahan
- Udang gaul garam kunyit lada hitam
- Goreng dan ketepikan
- Tumis bahan hirisan
- Bwg merah
- Bwg putih
- Cilipadi
- Serai
Cara nak buat Udang Masak Kam Heong Mudah
- Masukkan sesudu membukit serbuk kari.
- Sesudu sos tomato.
- Sesudu sos tiram.
- Dua sudu sos cili.
- Sedikit air.
- Bila kuah dah mendidih masukkan udang tadi.
- Gaul rata kemudian tutup api.
Sumber: Nabella Rahiim dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
3. Resepi Udang Masak Kam Heong (Versi Tepung Jagung)
Bahan-bahan
- 500 gm udang garamkan sedikit (digoreng dengan sedikit tepung jagung)
- 4 tangkai cili padi (diketuk)
- 2 tangkai cili merah (dihiris)
- 2 labu bawang besar (dicincang)
- 4 ulas bawang putih (dicincang)
- 2 sudu makan rempah kari
- 2 sudu makan cili sos cili
- 2 sudu makan sos tomato
- 2 sudu makan kicap
- 2 sudu makan sos tiram
- 5 helai daun kari
- 1 sudu makan cili boh
- Garam dan gula secukup rasa
Cara nak buat Udang Masak Kam Heong (Versi Tepung Jagung)
- Gaulkan udang bersama tepung jagung dan sedikit garam dan kemudian goreng hingga masak. Ketepikan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan putih serta cili boh hingga naik baunya.
- Kemudian masukkan serbuk rempah kari bersama sos cili, sos tomato, daun kari, kicap dan juga sos tiram.. Kacau rata dan biarkan hingga pekat.
- Masukkan udang bersama cili merah dan juga cili padi. Gaulkan udang rata.
- Masukkan garam, gula dan angkat.
Sumber: EnaZamri Rashid dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
4. Resepi Udang Kam Heong Mudah
Bahan-bahan
- 10ekor udang
- 1biji bwg merah*hiris
- 2 ulas bwg putih*hiris
- 1 sudu kecil udang kering*tumbuk
- 1 sudu kecil rempah kari ikan
- 1 tangkai daun kari
- 1 sb sos cili
- 1 sb sos tomato
- 1 sb sos tiram
- Sedikit kicap manis
Cara nak buat Udang Kam Heong Mudah
- Udang goreng kosong sekejap ketepikan.
- Tumis bawang, udang kering, daun kari sampai naik bau masuk semua sos, rempah kari ,kicap manis dan perasakan ikut cita rasa masuk udang kacau sebati boleh tutup api.
Sumber: Eja Razak dari Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Akhir kata
Resepi kam heong ini juga sesuai dimasak bersama ayam.
Jom semak resepi udang harimau (Sedap & Mudah Nak Masak)
Selamat mencuba!